Sistema di fermentazione
Caratteristiche tecniche:
Volume totale: 28500L, 30% di spazio libero; Volume effettivo: 20000L.
Tutta la costruzione in acciaio inossidabile o rame AISI-304
Rivestito e isolato
Giacca di raffreddamento Dual Zone Dimple
Piatto superiore e fondo conico 60 °
4 gambe in acciaio inossidabile con porte di livellamento
Specifiche:
Capacità di lavoro: 20000L
Diametro interno: requisito.
Isolamento in PU: 80-100 mm
Diametro esterno: requisito.
Spessore: calotta interna: 4 mm, rivestimento fossette: 1,5 mm, rivestimento: 2 mm
Il fermentatore include:
Manway superiore o Side Shadow meno Manway
Porta di racking con valvola a farfalla Tri-Clover
Porta di scarico con valvola a farfalla Tri-Clover
2 prese Tri-Clover con valvole a farfalla
Braccio CIP e sfera spray
Valvola di campionamento
Manometro
Valvola di sicurezza
Pozzetto termometrico