Descrizione

500L Miscuglio tun

Il tino / bollitore è realizzato in acciaio inossidabile. Mash tun è un recipiente utilizzato nel processo di ammostamento per convertire gli amidi nei chicchi schiacciati in zuccheri per la fermentazione.

500L Serbatoio Lauter

Il tino di filtrazione viene utilizzato per filtrare e chiarificare il liquido zuccherino (chiamato mosto) dalla miscela di acqua e malto riscaldata (chiamata mosto) che proviene dal tino di ammostamento. Ha un design con un falso fondo in filo di acciaio inossidabile e un rastrello che ha la funzione di un agitatore, un rastrello e un dispositivo di rimozione del guadagno esaurito. Questo è uno strumento davvero unico e utile perché dopo il filtraggio i chicchi esausti verranno rimossi dal tino di filtrazione, risparmiando molto tempo ed energia del mastro birraio. 

500L Bollitore / Whirlpool tun

Dopo la filtrazione, il mosto di birra viene fatto bollire con il luppolo (e altri aromi se utilizzati) in un serbatoio noto come bollitore / tino idromassaggio. Il processo di ebollizione è il luogo in cui avvengono le reazioni chimiche e tecniche, compresa la sterilizzazione del mosto per rimuovere i batteri indesiderati, il rilascio di aromi di luppolo, amaro e composti aromatici attraverso l'isomerizzazione, l'arresto dei processi enzimatici, la precipitazione delle proteine ​​e la concentrazione del mosto.