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Sistema di trattamento dell'acqua per birreria
L'acqua in tutto il paese varia notevolmente e l'acqua avrà un effetto diretto sul gusto della birra. Deve essere considerata la durezza, che è composta da ioni di calcio e magnesio. A molti birrai piace che l'acqua contenga almeno 50 mg / l di calcio, ma troppo può essere dannoso per i sapori perché abbassa il pH del mosto. Allo stesso modo, un po 'di magnesio è buono, ma troppo può creare un sapore amaro. Sono più desiderabili da 10 a 25 mg / l di manganese. -
Macchina per birra alla spina
La birra alla spina, anche alla spina di farro, è birra servita da una botte o da un barile piuttosto che da una bottiglia o lattina. La birra alla spina servita da un fusto pressurizzato è anche conosciuta come birra in fusto. -
Fusti di birra
Un rubinetto per birra è una valvola, in particolare un rubinetto, per controllare il rilascio di birra. Mentre altri tipi di rubinetto possono essere chiamati rubinetto, valvola o rubinetto, l'uso del rubinetto per la birra è quasi universale. -
Sistema di filtrazione della birra
La filtrazione della birra attraverso il filtro a farina fossile a candela è la soluzione più comune di una filtrazione in un microbirrificio di medie e grandi dimensioni. -
Sistema del compressore d'aria
Oltre al lavaggio dei fusti e all'imbottigliamento / inscatolamento, i compressori d'aria sono anche strumenti utili per altre attività nel birrificio. L'aerazione è un processo importante nella preparazione della birra, che comporta l'aggiunta di ossigeno al lievito durante la fermentazione. L'aria compressa viene utilizzata anche per alimentare i macchinari durante il processo di chiarificazione. -
Accessori e macchine ausiliarie
Questa linea di inscatolamento lineare della birra viene utilizzata per il riempimento di birra in lattine, sciacquatrice, riempitrice e aggraffatrice sono unità separate. Può completare tutto il processo come il lavaggio, il riempimento e la sigillatura. -
Generatore di vapore
I generatori di vapore sono la fonte perfetta di vapore saturo di alta qualità per micro birrerie, brewpub e piccoli sistemi di produzione di vapore. -
Sistema di macinazione del malto
Il sistema di lavorazione del malto include macchine e altre attrezzature necessarie per preparare i chicchi di malto prima di iniziare la produzione di mosto nel birrificio. -
Hop Gun System
Il “dry hopping”, denominato anche “cold-hopping” in azienda, è un procedimento con il quale dalla luppolina contenuta nel luppolo della birra vengono rilasciati preziosi oli essenziali. Il dry hopping viene eseguito dopo il processo di fermentazione nella zona fredda. A questo punto, la birra è finita ma deve ancora maturare completamente.
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